しいたけのあまから
(クッ◯パッドのお気に入りレシピ引用)
材料
しいたけ 好きなだけ
片栗粉 椎茸をまぶせるくらいの量
★醤油 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
・割合目安1:1:1 やや濃いめです
油 分量外
①椎茸を食べやすい大きさに切ります。
②椎茸に片栗粉をまぶします。ビニール袋で”しゃかしゃか”すると早くてきれい。
③★の調味料を煮立たせて砂糖をとかしておきます。
④片栗粉をまぶした椎茸を油(分量外)で揚げます。
⑤揚げたそばから、次々と3のたれに絡めていきます。
・お好みで胡麻をかけて
美味しい！あまじょっぱい、うますぎてすぐ無くなる
名古屋の甘辛たれの手羽先みたいな味が好きならハマる味
たれを絡めず、同様の手順で揚げた椎茸に塩をかけて食べるのも美味しい
私は断然たれ派です。焼鳥だってタレ派だもん☆☆☆
元のクッ◯パッドのレシピに動画や写真もあるので詳細はそちらへGO